水出しアイス始めました@豆珈房

  • 2018.04.03 Tuesday
  • 11:26

いつもより早めに、cold brew coffee

テイクアウトは、一杯150円です!

cold brew

 

JUGEMテーマ:美味しいコーヒーを楽しむ

4月のコーヒーセミナー@豆珈房

  • 2018.04.02 Monday
  • 14:06

4月の日程が決まりました。

下記ページよりご確認ください。

http://www.mamekoubou.gr.jp/page/22

 

新年度がスタートして、何か始めてみたいと考えている方もいらっしゃるかと思いますが、習い事の一つに『コーヒー』なんかどうでしょうか。

 

コーヒー教室@名古屋

 

先日の中級カッピングの内容。

1ラウンドめは、クリーンカップをよくみてみよう、ということで、グァテマラ4種類。

コマーシャル、ハイコマーシャル、ロースペシャルティ、スペシャルティの4サンプル。

 

2ラウンドめは、どんなフレーバーがあるかな、トップスペシャルティ4サンプル。

インヘルトゲイシャ、SL28、Parainema、インヘルトパカマラ。

美味しすぎてテンションあがりまくりです。

 

コレだけのサンプルをそろえるのも至難の業?

 

JUGEMテーマ:美味しいコーヒーを楽しむ

バレンタインブレンドできました@豆珈房

  • 2018.01.22 Monday
  • 17:11

普段、中煎りで販売しているコスタリカ・ネリー・ナチュラルの豆を特別に深煎りにしてブレンドに加えました。

チョコレートにぴったりのブレンドです。

シールもかわいい(自画自賛)。

 

2月14日までの販売と、超限定品ですので、お買い逃しのないようにお願いいたします。

 

valentin

 

JUGEMテーマ:手作りお菓子

2月のコーヒーセミナー@豆珈房

  • 2018.01.20 Saturday
  • 17:03

今日は、久しぶりの抽出セミナーでした。

 

色々なアプローチの仕方があります。

 

アップルペンシルの書き心地は最高だけれど、字、字がきたない……

 

ipad

 

 

2月のコーヒー教室の日程も決まりました。

ご参加お持ちしております。

http://www.mamekoubou.gr.jp/page/22

 

 

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シングルオリジン人気ランキング

  • 2018.01.14 Sunday
  • 16:24

レジをスマレジに替えたら色々な集計が簡単になりました。

 

12/1〜12/31のシングルオリジンランキングのベスト5はこんな感じでした。

(毎月のお得豆は除く)

 

ranking

 

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