SCAJ2013イベント・セミナー

  • 2013.09.10 Tuesday
  • 18:57
9月25日〜27日、東京ビッグサイトにてSCAJ2013が開催されます。
その中のセミナーのオンライン参加登録が可能となりました。
【SCAJ2013】イベント/セミナー情報
⇒ http://www.scaj2013.jp/event_seminar/

私的には、9/26(木)のエクスクルーシブ・コーヒーのセミナーが一番面白そうです。
でも、このセミナーは、招待者のみです。。。まっ、どの道、仕事ですが。。

セミナーの内容は、
コスタリカ特有の品種、ヴィジャサルチについての発表だそうです。
何年も前にコスタリカで起きたブルボン種の変異から生まれた品種だそうです。

ヴィジャサルチについては、数年前にカツーラの突然変異なのか、カツーラとパカスとの自然交配種の突然変異なのか?とか聞いたことがあるようなないような???

その他にも最近は、ヴィジャロボスとか聞きなれない品種の名前がたくさん出てきてもう覚えられません。

去年買い付けをしたプラナダ農園でも、ヴィジャサルチが植えられていて、買い付けした豆はケニヤSL28でしたが、ヴィジャサルチと言えば多分エルバスで、エルバスはミルも自分のところにあって、プラナダ農園にはミルがなく、エルバスのミルで生産処理された物でした。今年は、ミルが完成したので自分のところで生産処理して出荷しています。

今年は、エルバスは、ゲイシャ(レッドハニー)を買い付けしていて、ケニヤSL28は、ラ・ペルラのを買い付けしました。
あぁ〜ややこしい。


JUGEMテーマ:美味しいコーヒーを楽しむ
 
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