Cultivateur キュルティヴァトゥール

  • 2014.04.25 Friday
  • 18:42
本日4月25日、コーヒーのお手伝いをさせて頂いている「キュルティヴァトゥール」さんが7周年を迎えられました。拍手拍手拍手
心からお祝い申し上げます。

キュルティヴァトゥールさんは、中津川の阿木川湖畔を望む、イートインカフェを併設した森のパン屋さんです。
cultivateur
cultivateurは仏語で「耕す人」。大地を耕す農夫のように、少しずつ未来を耕していきたい。オーナーご夫妻は、そんな思いで日々パン作りに取り組んでいらっしゃいます。

キュルティヴァトゥールシュトレン
当店でクリスマスに販売しているシュトレンは、キュルティヴァトゥールさんにお願いしています。毎年楽しみにされている方もいらっしゃいます。
まだこれから夏を迎えるというのにクリスマスの話もなんですが……

キュルティヴァトゥールさんの、「農産物である小麦を加工する私達。生産者の思いをいつも感じながら、一つ一つ丁寧に手作りしています。」の言葉は、スペシャルティコーヒーの「from seed to cup」に通じるものがあり、パン作りに対する真摯な姿勢や取り組みに尊敬の念を抱いていますし、時には刺激も頂いています。

ひじょ〜に残念なのは、豆珈房と定休日が一緒で、なかなか足を運べないこと…涙

これからの季節はテラス席がいいですね。
新緑の風を感じながら、美味しいパンとひとときをどうぞ。パン


Cultivateur
岐阜県中津川市阿木2664-270
定休日 水・木曜日
営業時間 10:00〜18:00 (売切れ次第終了です)
FBページ

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